【走进中关村 记者：梓溪】水是生命之源，它可以维持人体的细胞形态；增加新陈代谢；调节血液和组织液的正常循环；溶解营养素，使之易于吸收和运输；帮助排泄体内的废弃物，散发热量调节温度；使血液保持酸碱平衡，电解质平衡。所以每天我们都要补充1-1.5升的水，以补充身体流失的水分。
水有软硬之分，一般北方的水都比较硬，南方较软。所谓硬水，就是含矿物质的水，主要是钙盐、镁盐等。钙盐和镁盐含量越多，水的硬度越大。例如矿泉水，饮用的时候它能让人感到清爽可口。但硬水易造成蛋白质沉淀、无机盐沉淀或较难煮熟。相比之下，软水显得淡而无味。但用它来泡茶，冲咖啡等饮料，口感就会比较好。
如何来把硬水变成软水呢？小编现在来告诉你！
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